250 g Kartoffel(n)

250 g Möhren

1 Zwiebel gewürfelt

250 g Hackfleisch

50 g Tomatenmark

400-500 ml Gemüse oder Rinderbrühe

1 Paprikaschote rot

1 TL Kräuter, gemischte

Salz und Pfeffer

Olivenöl

 

Das Hackfleisch und Zwiebel in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, 

in Würfel geschnittenen Kartoffeln und Möhren dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüse o.

 Rinderbrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

 

 

Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

 Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.